La Patate Douce

La patate douce est une plante originaire d’Amérique latine. elle évolue sous forme de lianes et produit des tubercules comestibles riches en amidon. Elle est aujourd’hui présente dans le monde entier et se consomme de diverses façons, en salé ou en sucré, mais aussi sous forme de farine. Sa chair est douce et sucrée, et s’utilise souvent comme alternative à la pomme de terre car elles se cuisinent sans difficulté de la même manière.